タップ･ダブルタップ　-用語（意味）

画面を指で一瞬触れる操作をタップ。一瞬2回連続で触れる操作をダブルタップといいます。
画面を押すというイメージです
主にアプリを立ち上げるためにアイコンをタップしたりボタンををタップ・ダブルタップし操作する事です。
パソコンでいうクリック・ダブルクリックに相当する操作になります。