はじめからプリインストールされているアプリはほとんどがアンインストールできませんが停止、無効化させることはできます。そのまま停止しないでいるとアプリによってはOS上で動いているものもあるので動いているときはその分メモリも消費します。使わないアプリを以下の操作方法で停止させるのがよいかなと思います。
1_設定を開き”アプリ”をタップします
2_停止・無効化したいアプリをタップします
3_”無効にする”をタップします
4_”OK”をタップします
5_”OK”をタップします
アプリが停止・無効化しました
一度停止したアプリは必要なときは改めて復帰させることができます。→こちら
システムに関係するアプリは停止・無効化しないほうがよいです。最悪動かなくなってしまいます。注意して下さい。
アプリ一覧に表示されているアプリは問題ないでしょう。